松戸・柏イベント情報

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松戸市

エジプトの春香祭 魚料理とシーフードスープをつくろう

投稿日:

2020/04/18(土)
会場:hanaラボ (最寄駅:JR松戸駅)
日時:4月18日(土) 11:00〜14:00

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食でつながる
世界の料理・世界のお菓子シリーズ

アラブでお菓子のハナシ、ゴハンの時間
エジプトのシャンム・ナスィーム(春香祭)と魚料理 シーフードスープ エジプトのシーフードレストランでは必ずあるメニューをつくろう!

シャンム・ナスィームとは、ファラオ時代から続くエジプト独自の習慣で、春の訪れを祝うお祭り。アラビア語でシャンム=嗅ぐ、ナスィーム=そよ風と言う意味で、日本語では春香祭と呼ばれています。 イスラム教やキリスト教など、現在の宗教とは無関係です。今回は日本の春の魚でふすまをまぶして真っ黒になるまで焼く魚料理。魚料理に合わせる漁師風ごはんと一緒に味わいます。エジプトのシーフードレストランには必ずあるシーフードスープも作ります。
この日は、家族でピクニックに出かけ、ボラの塩漬けや、ニシンの燻製などを食べます。春を感じにいらしてください♪♪♪

さあ、魔法の絨毯に飛び乗り、アラブの世界へようこそ。

■日時:2020年4月18日土曜日11時〜14時
■場所:hanaラボ
最寄り駅はJR松戸駅(常磐線、千代田線、品川ライン、新京成)
参加申込者に詳細(住所等)をお伝えします。
■参加費:5000円(税別)
■定員:10名■持ち物:筆記用具※キャンセルポリシー・・
開催一週間前参加費の50%、開催三日目前70%、開催前日と当日、連絡なしの不参加100%

■内容
レシピ&資料
献立テーマ:エジプトの春香祭 魚料理とシーフードスープをつくろう!
●サマク・マシュウィー・ビ・ラッダ ふすまをまぶして真っ黒になるまで焼くのが特徴のエジプトの魚料理
●エジプトのシャンムエ・ナスィーム(春香祭)と魚料理・シーフードスープ エジプトのシーフードレストランでは必ずあるメニュー。数種類のシーフードとミルクのやさしい味。
●ルッズ・サイヤーディーヤ 直訳は漁師風ごはん。飴色玉ねぎがポイントの、魚料理に合わせるごはん。
●サラタ・タヒーナ 白ごまペーストを主体とした、エジプトでは定番のソース。
●野菜サラダ パン シ
●御茶+小菓子


イベント詳細
https://www.facebook.com/events/236155980764456/


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