イベント松戸

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「料理道具、基本のき」世界中の料理道具を知ることで、その国の食文化や道具を大切に使うことを学ぶ

更新日:

2019/09/16(月)
会場:柏の葉 T-SITE (柏市若柴227-1)
日時:9月16日(月) ①11:00~12:30 ②14:00~15:30

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世界を見渡しても、日本ほど世界中の料理道具が手に入る国はないでしょう。
ココット、スパチュラ、ペッパーミル…。町中の雑貨屋さんから、通販、カタログギフト、そして百貨店。
見渡せば、料理道具の多くはカタカナ表記で、海外からやってきたモノが多く存在しています。
ふだん何気なく家族で使っているグラス、食器、鍋、包丁など、知っているようで実は知らないことが沢山あります。
日本伝統の炊飯鍋羽釡やおひつ、お箸など、ふだん見慣れている日本の料理道具をはじめ、
海外の聞いたことや見たことのある料理道具の名前や形から、
料理道具の基本、世界の食文化、そして道具を家族で使う楽しさを知ってみましょう!
きっといつもの料理道具が大切に思えてきますよ。

【内容】
前半:セミナー「料理道具の名前から、料理道具の奥深さを知る」
   各料理道具の意味や、由来、形、使い方や選び方までをひとつひとつ紐解いていきます。
    出題例*カッティングボード >
   「まな板」を漢字で書いてみよう。世界で一番使う国は?
    なぜ日本は、これほどまでにまな板を使う文化なのか?お手入れの仕方~色々なまな板の種類。

10分休憩・エプロンへ着替え*

後半:「ご飯の炊き比べ」自分にあう、道具を考える
   数種類の鍋でご飯の炊き比べ、試食会となります。
 また正しい和食の配膳の仕方や~お箸や汁椀など正しい使い方もお伝えします。

日時 9月16日(月・祝)
時間 ①11:00~12:30 ②14:00~15:30
定員 各回20名
場所 2F 柏の葉ラウンジ
対象 どなたでも(小学生以上)※未就学児のご同伴可
参加費 1,500円
予約 要(web,店頭,電話)

イベント詳細
https://store.tsite.jp/kashiwanoha/event/magazine/9362-1309410903.html

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